פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכון לפשטידת מצות עם בשר טחון

      אין ארוחת חג בלי פשטידה טובה, והעובדה שבפסח מוותרים על אחד המרכיבים החשובים בהכנת פשטידה, לא אומר שאי אפשר למצוא לה תחליף ראוי. קבלו פשטידת מצות טעימה במיוחד

      מצרכים:
      ל-12 מנות:
      6 מצות
      1/2 קילו בשר טחון
      4 ביצים
      2 כפות קמח מצה
      1 בצל
      מלח, פלפל

      אופן ההכנה:
      1. השרו את המצות במים למשך חצי שעה.

      2. סחטו את המצות המושרות עד שתתקבלנה עיסה.

      2. שימו את העיסה בקערה. הוסיפו לה 3 ביצים, 2 כפות קמח מצה, מלח ופלפל שחור לפי הטעם וערבבו.

      3. טגנו במחבת עם שמן את הבשר הטחון והוסיפו בצל לטיגון. המתינו כעשר דקות. עד שהבשר יתכהה והוציאו את המחבת מהאש.

      4. המתינו 5 דקות עד שהבשר יתקרר, הוסיפו ביצה, מלח ופלפל וערבבו היטב.

      4. קחו תבנית מלבנית, שמנו אותה, הניחו עליה חצי מהעיסה של המצות והדקו אותה עם היד על התבנית.

      5. הניחו את הבשר מעל העיסה ואת שארית העיסה הניחו מעל הבשר.

      5. את הפשטידה יש לאפות בתנור כ-45 דקות על חום של 180 מעלות.

      בתאבון!