פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      עם שכבה זוהרת ומתוקה מלמעלה: מתכון עם טוויסט לעוגת גזר ואגוזים

      הוא זמין כל השנה, רובנו אוהבים אותו ואפשר לעשות איתו הרבה דברים במטבח. הצטיידו בקמח טפיוקה, ג'ינג'ר וליקר אמרטו, היכנסו למטבח ותצאו עם עוגת גזר בטעם אחר ממה שהכרתם. צפו

      עם שכבה זוהרת ומתוקה מלמעלה: מתכון עם טוויסט לעוגת גזר ואגוזים

      המתכון מתאים לכ-14 קוקוטים בקוטר 6.5 ס"מ ובגובה 6.5 ס"מ

      החומרים:

      150 שמן (3/4 כוס)
      250 סוכר (1/4 1 כוסות)
      140 קמח מצות (1 כוס)
      70 קמח טפיוקה (1/2 כוס)
      קורט ג'ינג'ר
      קורט קינמון
      קורט אגוז מוסקט
      1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
      1/2 כפית אבקת אפייה
      2 ביצים XL
      2 יחידות גזר בינוני מגורר
      1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

      לציפוי:

      120 גרם (1 כוס) אבקת סוכר
      2 כפות ליקר אמרטו

      תמונת דיפלוט (מערכת וואלה! NEWS , וואלה)
      : עוגת גזר עם אגוזי מלך בציפוי ליקר אמרטו (צילום: יח"צ)

      אופן הכנה:

      1. קוצצים את הגזר.

      2. בעזרת "בוחש גיטרה" מערבבים במהירות בינונית את השמן, הסוכר והביצים לתערובת אחידה.

      3. מנפים את הקמחים, אבקת האפייה ואבקת הסודה לשתייה לקערה נפרדת.

      4. מוסיפים את הקמחים לתערובת של השמן, הסוכר והביצים במהירות איטית ובהמשך את אגוזי המלך.

      5. מוזגים לקוקוטים בקוטר ואופים 170 מעלות כ-50 דקות עד "מבחן הסכין" - הסכין יוצא עם מעט פירורים לחים.

      6. מכינים את הגלייז: מערבבים יחד אבקת הסוכר יחד עם הליקר, ובעזרת כפית מזלפים מעט גלייז על גבי הקוקוטים.