פיקוד העורף הגל השקט
באיזו צורה רצוי לתבל אוכל כשהוא על האש? כמה חשובה הטריות? איך לבחור? איפה הכי נכון לאחסן לאחר פתיחת האריזה. זה הזמן לדעת כל מה שצריך על החומרים שנותנים טעם וצבע לאוכל
הארוחה שלנו מתחילה בעיניים, ורק אחר כך מגיעים הטעמים. צפו בהכנת אורז פרסי עם תפוחי אדמה זהובים ועשבי תיבול - מנה שתהפוך לאטרקציה בכל שולחן, עם מראה חגיגי ומעורר תיאבון
כל ארוחה צריכה מנה שתעניק לה טעם מגוון יותר וותהפוך אותה לקצת יותר מיוחדת. כך תכינו סלט לבבות ארטישוק טריים, המבושלים בפפריקה, שאפשר להגיש חם או קר
במרכז השולחן אנחנו רוצים מנה עיקרית חגיגית ועשירה, ואין כמו טאג'ין כתף טלה מהמטבח המרוקאי כדי לקבל מנה נימוחה, מבושלת עם שום וארטישוק ירושלמי
אחת המנות הפופולריות בארוחות חג משפחתיות היא תחתיות ארטישוק במילוי בשר. אם תעשו את זה עם בהרט ועשבי תיבול ברוטב אדום פיקנטי - הסועדים לא יישכחו לכם את המנה הזו בחיים
