פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      החרוסת התאילנדית של מאיר אדוני

      זה מתוק, זה קרנצ'י וזה מתובל – אבל כאן מסתיים הדמיון בין החרוסת המוכרת לגרסא התאילנדית של מאיר אדוני. דרך לא שגרתית לפתוח את ליל הסדר

      רכיבים
      כוס וחצי של חרוסת מוכנה
      1 כוס בוטנים קלופים וקלויים, טחונים גס (או מרוסקים במעבד מזון)
      6 כפות סילאן
      2 כפות ג'ינג'ר טרי, קצוץ
      1/4 כוס עלי בזיליקום, קצוצים
      1/4 כוס עלי כוסברה, קצוצים
      2 כפות חומץ
      1 פלפל צ'ילי אדום טרי, קצוץ דק
      1/4 כפית קינמון טחון
      קורט ציפורן טחון
      קורט הל טחון
      מלח ופלפל

      להגשה:
      עלים צעירים של חסה ערבית
      עלים צעירים של סלרי

      אופן ההכנה:
      מערבבים בקערה את כל המרכיבים. מגישים עם עלי החסה והסלרי. כורכים ביחד ואוכלים.

      בתיאבון!

      המתכון לקוח מתוך הספר "הפסח שלנו - השפים הטובים בישראל עושים סדר"